關于開封正通機械設備廠家的豆腐加工機，我們也習慣稱之為豆腐機，它可以機器大批量自動化來制作豆腐。豆腐加工機采用食品級不銹鋼制造，具備缺水保護、過壓保護裝置、電子自動加水系統(tǒng)，安全可靠，衛(wèi)生方便；同時豆腐加工機在制作過程中保持豆腐的營養(yǎng)，運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

豆腐加工機出品率高，低耗高效，它采用業(yè)內先進的磨漿分離機和生物自身控煮漿機，結合生態(tài)凝固劑及保鮮工藝，出品率高于普通設備的30%以上，同時具有自動補水功能，從洗、磨到成型，所需能耗相對要節(jié)能30%以上；它還可以現(xiàn)做現(xiàn)賣，給顧客更好的視覺享受，回頭客多。

讓我們具體來了解關于豆腐加工機的具體操作過程：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內）。
4、打開豆腐機吸漿開關，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包
5、打開豆腐機加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可（煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫）。
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若使用豆腐機制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。