核心產(chǎn)品:整套豆腐機(jī)、全自動豆腐機(jī)、豆腐皮機(jī)、豆制品生產(chǎn)線
豆干機(jī),是由磨漿脫渣系統(tǒng),煮漿系統(tǒng),壓榨(成型)系統(tǒng)組成的,豆干的制作前半部分,一般和豆腐制作相同,后面的壓榨(成型)系統(tǒng)壓力,則要比豆腐成型的壓力要大,豆干是用大豆作主要原料,摻以石膏、鹵水制成的豆制品,其制作工序為:磨漿、除渣、煮漿、定鹵、包塊、壓塊、上色。
豆干機(jī)的磨漿脫渣系統(tǒng),主要是由磨漿脫渣機(jī)組成的;煮漿系統(tǒng),是指把豆?jié){煮熟的機(jī)械,傳統(tǒng)的方式是以火直接加熱,容易糊鍋,對豆腐的品質(zhì)有影響,現(xiàn)在主要通過鍋爐蒸氣加熱;壓榨機(jī),成型機(jī)壓成豆干的機(jī)械,一般分為手動和液壓,目的是使豆干更好的成型;上色,一般上色是由焦糖色素或者醬油上色。
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